9 липня- Панкратій ,Панкратій Ягідник, чорничний день.
До святого Панкратія звертаються з молитвами про здоров’я, благополуччя, просять про красу.
У цей день збирали чорниці та урожай огірків.
Господині встають раніше всіх. Поки ніхто не бачить, вони зривають один огірок з нового врожаю, закопують його в затишному куточку городу і дякують сонцю, без якого ні колос не зріє, ні овоч не росте. Такий обряд проводять для того, щоб наступний рік був врожайним.
У всі часи огірки дуже любили селяни. Так, овоч їли прямо з грядки, готували з нього смачні страви. Не дивлячись на те, що зараз вже нікого не здивуєш салатом з огірків, наші предки його вживали не тільки в сирому вигляді.
Головною стравою на столі взимку завжди були квашені огірки. Від сезону та обсягів польових робіт українського селянства залежав і режим споживання їжі. Сніданки могли бути за обсягом і калорійністю такі самі, як і повноцінні обіди, нерідко снідали тим, що лишилося з вечері. Це пов’язано з великим фізичним навантаженням виконавців сільськогосподарської праці. В час косовиці, жнив обідали в полі, це могла бути і гаряча страва (борщ, каша, кулеш), проте частіше їли в сухом’ятку (хліб, цибуля, сало, огірок, гладущик (глечек) молока).
Ще на Панкратія люди збирали чорницю. До речі, робити це зовсім нелегко, оскільки біля чорничних кущів завжди водяться комарі. Однак цю ягоду дуже любили і поважали. Вірили, що зварене 9 липня варення має цілющу силу і здатне вилікувати сто недуг.
Людина, яка захворіла у цей день, щоб зцілитися, повинна з’їсти ягідки чорниці з трьох різних кущиків. Сучасна медицина цей факт підтверджує. Відомо, що чорниця корисна людям з поганим зором, допомагає впоратися з втомою очей, хвороби шлунково-кишкового тракту.
Також ягоди чорниці допоможуть схуднути, придбати гарний і свіжий зовнішній вигляд, зміцнити імунітет, допоможуть при цукровому діабеті і ревматизмі. З її допомогою очищали кров, лікували печінку. Якщо вродило багато чорниці, то зима буде сніжною і холодною.
Вночі хмари повністю закрили місяць – до дощового серпня.
Веселка на небі – до ясної погоди.
Якщо лілії на річці закрилися серед дня, то скоро піде дощ.